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제 목
여름철 제철과일의 효능 2탄
이 름
캔모아
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조회수 : 1901, 날짜 : 2013/07/05 13:31
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토마토의 효능 10가지

토마토는 7월~9월까지가 제철입니다.

싱싱하고 맛있는 토마토를 구입하기 위해서 체크해야 될 사항은

첫째, 꼭지가 싱싱하고 초록색을 띤 것

둘째, 표면이 매끄럽고 윤기가 날것

셋째, 만져보았을 때 묵직하고 단단한 것

바로 먹을 것이라면 붉은 색을 띤 완숙토마토를 구입하면 되지만 보관 시 금방 무를 수 있습니다. 약간 초록색을 띤 토마토를 사서 실온에서 후숙하여 먹거나 후숙된 토마토를 냉장고에 보관해 먹으면 오래 보관하면서 먹을 수 있습니다.

토마토에 설탕을 뿌려 먹으면 비타민B가 손실되기 때문에 그대로 먹거나 약간의 소금 또는 꿀을 첨가하여 주스 등으로 만들어 드시면 좋습니다.

무른 토마토는 주스로 갈아드시거나 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗기고 끓여서 소스 등으로 이용하셔도 좋습니다.

토마토 효능 - 항암효과

토마토하면 항암효과를 빼놓을 수가 없는데요. 토마토에는 항암작용으로 인정받은 라이코펜 성분이 함유되어 있습니다. 또한, 비타민C와 비타민A 성분이 풍부하여 암을 비롯한 산성화에 의한 성인질환을 개선해주는 효능을 가지고 있습니다. 특히, 토마토가 염증을 진정시키고 소화기능을 향상시키는 효과가 있어 위염치료에도 좋습니다.

토마토 효능 - 고혈압 예방

토마토는 혈관 속의 콜레스테롤을 굳게 만드는 활성화 산소의 작용을 억제시키며 체내에서 혈류의 흐름을 좋게 만들어주는 효과가 있습니다. 또한, 비타민C와 루틴 성분이 풍부하여 혈압을 낮추는 효과가 있어 고혈압이 있는 분들에게도 좋습니다.

토마토효능 - 다이어트

토마토의 효능 중에는 다이어트 효과도 있어 이용하시는 분들이 많이 계시는데요. 토마토에는 식이섬유소가 풍부하여 배변활동을 도와주고 칼로리가 낮아서 다이어트로 활용하셔도 좋습니다.

토마토 효능 - 협심증 완화

토마토에 함유된 라이코펜 성분이 모세혈관이나 동맥을 튼튼하게 만드는 효능을 가지고 있어 협심증 증상을 완화시켜주는 효과도 있습니다.

토마토 효능 - 골다공증 예방

토마토에 함유된 비타민K가 체내에서 칼슘이 빠져나가는 것을 막아 뼈를 튼튼하게 해주는 효과가 있습니다. 이로인해 골다공증 예방에도 토마토의 효능을 보실 수 있습니다.

토마토효능 - 면역력 강화

라이코펜 성분이 항암효과만이 아니라, 체내에 세균이나 바이러스의 침입을 막아주는 뛰어난 효능을 가지고 있어 면역력 강화에도 도움이 됩니다.

토마토 효능 - 전립선 암 예방

토마토에는 전립선 암을 예방해주는 성분들이 다량으로 함유되어 있어 관련 질병을 앓고 있는 분들이 섭취하시면 도움이 됩니다.

토마토 효능 - 비만예방

토마토는 풍부한 영양소들을 함유하고 있습니다만, 당분과 칼로리가 낮고 체내의 콜레스테롤의 수치를 낮춰줘 우리몸에 지방이 쌓이는 것을 막아 비만예방에도 좋습니다.

토마토효능 - 당뇨병 예방

토마토는 당지수 30에 칼로리가 낮아 당뇨병을 예방해주는 효과가 있으며, 토마토에 함유된 칼륨이 우리 몸에 있는 나트륨의 배출을 도와 신장기능을 개선시키는 토마토의 효능이 있습니다.

토마토 효능 - 노화방지

마지막으로 소개해드릴 토마토효능으로는 노화방지가 있습니다. 토마토는 노화를 유발하고 DNA를 손상시키는 활성산소를 억제시키고 동맥의 노화진행을 늦춰주는 라이코펜 성분이 함유되어 있습니다. 이 라이코펜의 흡수를 높이기 위해서는 토마토를 기름에 살짝 볶아 섭취하시면 좋습니다.

토마토의 효능 출처 : tomoreto.tistory.com/72 오늘보다는 내일

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